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120.第120章 :红薯宴(2 / 2)

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郑成凯却反驳:“如今那些当官的世家大族,哪家没有一些商铺做着生意?只不过购买部分良田,就算是地主,而不是商人了!”

张沁儿一想,倒也是如此,虽然社会大环境重农轻商,不过从商能够获得巨利,这一点却是谁都知道的,那些世家大族若没有经商,依靠着田庄里的产量出息,哪里能够过上那等奢华无度的日子?

“说的也是啊,只要有田就是地主了。”张沁儿叹息着,心里则盘算着怎么赚钱购置一些土地才好,有了土地,成了地主,她们家才会逐渐有话语权。

两个人说话间,杨氏已经过来叫人了:“沁儿,时间不早了,你该洗澡睡觉了。”

杨氏看着白天还闹别扭的张沁儿和郑成凯,不由得无语失笑,都跟小孩子心性似的,一会儿就和好了,不过这样也好,杨氏顿时觉得心里轻松了不少。

张沁儿一看时间确实不早了,忙应着:“好,我这就去洗澡。”然后推着郑成凯回他自己的房间,说:“你快回去睡觉吧!”

拿着她今天自己做的睡衣就朝洗澡房走去,郑成凯眼尖,瞧见她手里的睡衣,只觉得奇形怪状的,正要问,却见张沁儿瞪了他一眼。

摸了摸鼻子,郑成凯知趣的离开了。

第二日,张沁儿有心招待郑成凯,就起了一个大早,并且包揽了做早饭,杨氏见状,就趁着天气凉爽,扛着锄头出门干活去了。

张沁儿将大锅洗干净,然后放入洗干净的个头比较小的红薯,烧火开始煮着,这种个头小些的红薯,很适合整个煮熟了吃或者埋在炭火堆里烤熟。

接下来就从橱柜里拿出昨天准备好的葛粉,她打算用葛粉煮成糊糊来吃,又营养,又下火,适合夏天炎热时吃,往日里因为这些都比较麻烦,大家都是煮上一锅粥了事,今天张沁儿是有心想要招待郑成凯,这才费了不少心思。

等郑成凯起床吃饭时,就看到桌子上摆着葛粉糊糊、煮红薯还有玉米掺白面饼子,虽然不丰盛,却比往日精致了几分。

杨氏看到郑成凯的惊讶,心里也高兴,忙说:“郑小少爷快坐下吃饭吧,这些都是沁儿丫头弄出来,我尝过了,味道都还算不错。”

郑成凯这才知道是张沁儿弄的,不由得朝她看去,却见她一脸得意傲娇,于是咳嗽几声,说:“那我就尝尝看吧。”

说着,拿起筷子先是吃了一口葛粉糊糊,温热的糊糊带着一股清甜的香气,口感绵软可口,着实不错,但是郑成凯却说:“可惜少了新鲜的猪肉,将猪肉剁碎,放在里面一起煮,这样会更好吃。”

张沁儿便说:“我也想过,不过现在家里可没有新鲜的猪肉,就只好委屈郑小少爷了。”

郑成凯听到她开口喊自己‘郑小少爷’总觉得一股恶寒,于是不再打击她,而是拿起一块饼子吃,口感不错,于是不吝啬的夸赞着:“这饼子不错,吃着爽口。”

最后拿起一颗小些的红薯,咬了一口,这个味道倒是普通无奇,不过胜在食材新鲜,倒也不错,于是点头说:“都不错,大家也坐下来吃吧,难道今天沁儿做出这么都好吃的。”

张沁儿笑眯眯的说:“你明天就要开始过苦难日子了,我怎么的也要在今天好好的招待你。”

郑成凯听了这话,差点被红薯呛到,没好气的瞪了她一眼,说:“今天就高高兴兴的,别说那些扫兴的话!”

张沁儿抿嘴笑着,心想,你还想和我斗!嫩着呢!

出门帮着杨氏一起开垦菜园子之后,张沁儿又钻进了厨房,开始和那群红薯做斗争,郑成凯整日无事,就围着她转,说:“你就想拿红薯打发我?”

张沁儿自信的说:“你就等着瞧吧,今儿个我给你弄一个红薯宴出来!你帮我把这块铁皮用钉子钉一些孔出来,横着钉。”

张沁儿递给郑成凯一块薄铁皮和锤子钉子,用手比划着让他去一般干活,而自己则继续清洗红薯,因为是取红薯浆液,所以皮不需要去掉,只需要洗干净就行,当张沁儿把准备好的红薯都洗干净时,郑成凯也按照她的要求把铁皮钉了无数个孔出来,这样一来,铁皮的另外一边就有很多翻开的边角,用手摸着,凹凸不平。

“接下来怎么弄?”郑成凯好奇的看着她。

“这样,利用铁皮卷起来的一面把红薯刮成碎碎的。”张沁儿做着示范,铁皮很锋利,一个个头大的红薯马上就被刮成碎碎的渣渣。

“就是这样,你来弄吧,我还要去做别的事情。”张沁儿示范之后,就把这些丢给郑成凯,郑成凯没好气的白了她一眼,不过想着她也是想给自己弄好吃的,也就没有吭声,认真刮着红薯。

而张沁儿则又开始煮起红薯来,这些红薯不是用来马上吃的,而是要做红薯干。

趁着大火烹煮的时候,张沁儿又拿出窗台上晒着的橘皮,洗干净剁碎留着备用,这次是打算做两种风味的红薯干,一种自然是将煮熟的红薯切片晒干,一种则是捣烂加入橘皮拌合,最后用擀面杖将红薯泥摊平,然后晒干。

“沁儿,要不要我帮忙?”杨氏从外面走进来,看见郑成凯在哪里刮着红薯,忙说:“郑小少爷,你去休息吧,我来弄,沁儿这孩子也是的,竟然让你做这些。”

张沁儿从厨房探出头来,说:“娘,你回屋去做衣裳吧,郑小少爷明天要回县城,爹的那件衣裳还没有做好,你得赶紧,到时候让郑小少爷一块儿带去了。”

杨氏就踌躇着,既不愿意让郑成凯来做这等活,又心里想着把衣裳让郑成凯捎给张志仁他们,于是迟疑了一下,还是决定回屋去,这些日子她已经做好晗生和永安的,张志仁的则还刚刚开始,若不赶着做的话,明天是做不好的。

郑成凯倒是善解人意,知道杨氏的犹豫,于是说:“婶子你就去做衣裳吧,我觉得这样挺好玩的,就玩一会儿。”

既然郑成凯也这样说了,杨氏心中的摇摆就定了下来,很不好意思的说:“那我做衣裳去了,如果郑小少爷不想玩,就让沁儿来做就行。”

郑成凯应着,目送她离开,等杨氏离开之后,这才恶狠狠的对张沁儿说:“你给我等着,要是味道不好吃,看我怎么收拾你!”

张沁儿娇俏一笑,说:“那你就等着吧!”

接下来自然是各自干各自的活,在大火烹煮之下,锅里的红薯很快就熟了,这些用来做红薯干的红薯不能煮的太熟,太熟就容易烂,这样就不成型了。

像这种煮还有一点点硬度的就刚刚好,张沁儿拿筷子将红薯捡出来晾着,开始挨个切成条状放在干净的簸箕上,等簸箕装满了,这才拿出去放在院子里的架子上晒着,今天的天气十分的炎热,只需要一天时间的暴晒,红薯干就做成一大半了,虽然不会晒的十分的干燥,但是那种略带松软的口感也十分的好吃。

而锅底的红薯则有些烂了,张沁儿小心的拿出来,放在大些的陶器中,拿筷子捣烂,加入橘皮拌合着,最后用擀面杖摊平,放入另外的簸箕中,依旧拿到院子里晒干。

等这些都做完了,郑成凯手头上的活才刚刚做好,郑成凯揉了揉发酸的手腕,哀怨的瞪了张沁儿一眼,说:“接下来做什么?”

“你就看着吧!”张沁儿拿来一块白色的纱布,将刮碎的红薯带浆液都一起装进去,打了个结封口,再用绳索挂在房梁上,下面用桶子接着滴落下来的浆液。

张沁儿拍拍手,说:“好了,剩下的就等着时间的发挥吧!”

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