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安平从副食店里买了一斤肉，剩了一块五，又买了家里必备的盐和酱油醋。
到家的时候，安好已经把野菜全部都择干净，用开水焯熟，切成菜馅儿。
安平买回来的肉是五花肉，把它切碎了剁成馅儿，安好两肉馅用酱油和花椒大料水腌了一会儿，把野菜和肉搅在一起，加入葱花和姜末，还有一小勺菜籽油。
菜馅的鲜味顿时就出来了，安平光是闻闻就馋的要流口水了。
安好要用温水和了一块儿白面团儿，将他们揉成剂子，擀成薄薄的面皮儿，香菜馅儿填进去随手一捏一个薄皮儿大馅儿的。饺子便出来了。
她的动作很麻利看起来赏心悦目，没用半小时就把跟前的一大块儿面全都包完了。
她数了数饺子差不多有一百来个不少，然后才停下来往大铁锅里倒水烧水。
安平在一旁帮忙烧火，看到他把饺子全都下入了锅里，不禁好奇的问她：“姐，你包了这么多饺子，一下子全煮，是不是打两三天不打算做饭啦？？”
再说了天这么热，饺子也放不了那么长时间就坏了。
安好微微一笑：“瞧你说的，姐能这么懒吗？”
她一边说一边搅着锅，往里面添凉水，不一会儿的功夫一个个饺子都翻着肚皮漂上水面。
然后，把饺子一个个的往碗里盛，盛了满满的三大碗，外加一个大搪瓷盆。
看着白花花的饺子出锅啦，安瓶馋的就想吃。
