周六。
早晨。
县局门前的jī蛋guàn饼摊，依旧是照常营业的。前来就食的社畜们络绎不绝，排出了一条能装满两辆囚车的长队。
江远也在后面排队。
江村自己的食堂里，其实就有小吃摊在经营，豆浆油条豆腐脑之类的是常年更换的，其他诸如胡辣汤，砂锅粥，肉夹馍之类的，是频繁更换的。
不过，县局门口的这家jī蛋guàn饼摊，比村里圈养的小吃摊主的水平明显高一大截。
江远是将guàn饼大娘的手艺当节目看的。顺便清醒一下头脑。
大娘的手法娴熟，甚至让人感觉眼花缭乱。
jī蛋guàn饼和煎饼果子是完全的两条路线。
煎饼果子是一名间谍用三天时间练习一下，就可以尝试进驻的行业。
jī蛋guàn饼则是训练时长三周以上的高难度项目。
它的特殊揉面手法和要求且不提，就是现场cào作的难度都非常高。需要先将面饼放进煎锅，让外圈的饼胀气，像是一只气球似的鼓起来，再抓住时机用快子划开面皮，趁着鼓起来的热气未消失之前，将一个打好的生jī蛋倒入面皮中间，还要倒的均匀……
江远觉得很治愈。
如果说制作煎饼果子的难度是指纹匹配的话，制作jī蛋guàn饼就相当于尸检了。
指纹的cào作是基于平面的，尸检的复杂度是内外相合的立体式的，只不过，有时候并不是越困难越复杂，就越好破桉的。
像是万宝明所求的这个桉子，尸检的结论可以很多很细致，但对于桉件的侦破，意义并不大。
反而是指纹，因为有多名目击者的缘故，能够发挥更大的作用。
“小伙子，双份jī蛋，啥都不夹，微辣的？”guàn饼大娘仰头看了江远一眼，很有印象的问。
“对，麻烦了。”江远笑笑，开始扫码付钱。
“都是来考我功夫的。”guàn饼大娘说归说，手里灵巧的一翻，两个jī蛋就打进了碗里，趁着面饼膨胀的时间，使劲搅和几下，再是一割一甩，双倍分量的jī蛋，就被捣进了饼里。
guàn饼大娘再一拉一拨，将饼换了面，黄橙橙的蛋液，就软乎乎的平铺进了饼的每一寸空间，渐渐凝固起来。
江远掏出自带的饭盒，往前一伸，就让guàn饼大娘将饼装了进去。
这个cào作，在糙老爷们居多的刑警大队门前，还是颇为特立独行的，引得许多人的注目。
但江远并不是很在意，他都开大g了，还怕变的特立独行吗？
回到办公室，江远再从办公桌下的宣德炉旁边，摸出一只极小巧的烧烤炉，用烧黄纸用的易燃碳点起来，在从自带的另一个饭盒中取出两根肉肠，放到烧烤炉上加热。
等肉肠微微滋油的时候，再将家里带来的西红柿片和生菜叶取出来，生菜包西红柿片与肉肠，jī蛋guàn饼包生菜，并在中间chā几片酸黄瓜片，这一餐中西合璧的超级美味早餐就算是完成了。
江远一手捧起jī蛋guàn饼，吃的狼吞虎咽。
对他来说，这是非常具有仪式感的早餐，一口气吃这么多，意味着今天要尽可能的做出一桩狠活出来。
赐死一名凶手，大概这样子。
卡。
吴军拿钥匙开门，进门嗅到里面烟火的味道，立即反手将门给锁起来了。
再进来看江远点的是烧烤炉，不由松了一口气，道：“我还以为你又遇到尸体了。”
“给长阳市的刑科中心做一个指纹。”江远吃着guàn饼，幸福指数爆棚。
在职场掌握了核心科技的好处，就是可以将职场环境经营的非常舒适。稍微有一点技巧的话，甚至可以cào作的非常有幸福感。
最佳范例就是国企里的办公室大姐，熟悉单位内情，懂得所有工作流程，知道一些小秘密，又没有得罪现任领导，再要是交两个好朋友，那上班的日子比在家都舒服。
若是背后再有点人脉资源，办公室大姐遛遛弯，串串门，在单位里能获得的快乐，比村口大妈能获得的都要多。
当然，有人轻松，就肯定有人负重前行，弱的单位通常是期盼升职评职称的小年轻和刚升职的小领带在干活。qiáng的单位就是借tiáo人员在努力奋进了。
刑警队里面，法医算是轻松界的顶流了，只是吴军以前对吃吃喝喝的不怎么感兴趣，加点都加到yīn间去了。
如今也差不多，他对江远的guàn饼就没什么兴趣，以前江远有上贡过，他都是兴趣缺缺。
倒是说起长阳市的刑科中心，吴军冷哼一声：“他们也有今天。”
“咱跟他们有仇吗？”江远略感意外。
吴军笑了：“咱们是宁台县刑警队刑科中队，他们是长阳市刑事科学技术中心，下面的现勘和痕检都是大队的编制，法医都可以上副处的。咱们有什么资格跟人家结仇。”
吴军折腾了好一阵子才提了副科，也是队里照顾老同志了，但在省会，这根本都不是事，属于人人都有的资源。
江远略有点理解，道：“那这次算是歪打正着了，我看黄队跟万宝明聊天，应该是开价开的挺狠的。”
吴军看一眼江远：“黄队哪里给你的错觉，有不狠的时候了。”
“呃……感觉大部分时间还是挺好说话的。”
“那时候，你大概属于那种给鳄鱼剔牙的鸟。”吴军顿了一下，又道：“你现在属于牙齿的一部分了。”
江远有点不太确定这算不算是成长了。
“指纹好好做，万主任肯定也不是指着你这一次的成果，才由着黄队啃肉的。”吴军顿了顿，道：“长阳市的桉子太多了，积桉更多，你这边要是能有突破，他们骨头都愿意剁碎了给你煲汤的。”
